Dieta ketogenna

dieta ketogenna

Dieta ketogenna to sposób odżywiania, w którym znacznie ogranicza się węglowodany i zwiększa udział tłuszczów, a białko utrzymuje się na umiarkowanym poziomie. Celem jest wejście w stan metaboliczny zwany ketozą, gdy organizm zaczyna spalać tłuszcz jako główne źródło energii i produkuje związki zwane ciałami ketonowymi. Dzięki temu wiele osób doświadcza szybkiej utraty masy ciała i stabilizacji poziomu cukru we krwi. Dieta ta bywa stosowana klinicznie, na przykład w leczeniu niektórych postaci padaczki u dzieci, oraz eksperymentalnie w chorobach metabolicznych i neurologicznych. Jednak to podejście wymaga planowania posiłków, bo łatwo dopuścić do niedoborów witamin i minerałów, jeśli nie zadba się o różnorodność. Na diecie ketogennej mogą pojawić się też skutki uboczne, takie jak zaparcia, ból głowy, zmęczenie lub tzw. grypa ketonowa na początku adaptacji. Dlatego ważne jest kontrolowanie stanu zdrowia, nawadnianie i uzupełnianie elektrolitów. Nie każdy powinien ją stosować — osoby z pewnymi chorobami wątroby, trzustki czy zaburzeniami metabolicznymi powinny skonsultować się z lekarzem. Przed dłuższym stosowaniem warto porozmawiać z dietetykiem, by dopasować plan do swoich potrzeb i uniknąć ryzyka.