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vitamine B3
La vitamine B3, aussi appelée niacine, regroupe deux formes principales : l'acide nicotinique et le nicotinamide. C'est un nutriment essentiel que le corps utilise pour fabriquer des coenzymes indispensables comme le NAD+ et le NADP+, qui participent aux réactions chimiques produisant de l'énergie. Ces coenzymes sont surtout importants pour le bon fonctionnement des mitochondries, les centrales énergétiques des cellules. La vitamine B3 aide aussi à réparer l'ADN, réguler le métabolisme et soutenir la communication entre les cellules. Une carence sévère peut conduire à la pellagre, une maladie caractérisée par des problèmes de peau, de digestion et du système nerveux. La vitamine B3 est présente dans des aliments comme la viande, le poisson, les céréales complètes et certains légumes, et on la trouve aussi en complément alimentaire. En thérapie, des formes spécifiques de cette vitamine sont étudiées pour leur capacité à restaurer l'énergie cellulaire et à protéger contre le déclin lié à l'âge ou à certaines maladies. Cependant, la prise de fortes doses peut provoquer des effets indésirables, par exemple des bouffées vasomotrices avec l'acide nicotinique, ou interagir avec des médicaments. Il est donc important d'en parler à un professionnel de santé avant d'utiliser des doses élevées ou des compléments. Comprendre et maintenir un apport adéquat en vitamine B3 contribue à la santé énergétique des cellules et au bon fonctionnement global de l'organisme.