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restriction calorique
La restriction calorique consiste à réduire volontairement la quantité de calories consommées sans provoquer de carences nutritionnelles. Cela signifie manger moins d'énergie que d'habitude tout en gardant des apports suffisants en vitamines, minéraux, protéines et autres nutriments essentiels. On l'étudie parce que cette pratique modifie le métabolisme, les hormones et certaines voies cellulaires impliquées dans la réparation et la longévité. Des expériences chez des animaux ont montré qu'une réduction modérée des calories peut prolonger la durée de vie et diminuer certaines maladies liées à l'âge. Chez les humains, les effets sont plus nuancés mais incluent souvent une perte de poids, une meilleure sensibilité à l'insuline et des marqueurs inflammatoires réduits. La restriction calorique peut aussi affecter l'énergie quotidienne, la libido et l'humeur, surtout si elle est trop stricte. Pour être sûre et efficace, elle doit être planifiée avec un professionnel de la santé afin d'éviter la sous-nutrition. Certaines personnes, comme les femmes enceintes, les adolescents ou les personnes souffrant de troubles alimentaires, ne devraient pas la pratiquer. Il existe des approches alternatives qui visent les mêmes bénéfices métaboliques sans diminuer constamment les calories, par exemple des périodes de jeûne contrôlé ou une alimentation plus riche en nutriments. En résumé, la restriction calorique est une stratégie alimentaire aux effets potentiellement positifs pour la santé, mais qui demande prudence, équilibre et suivi médical.