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Régime méditerranéen

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régime méditerranéen

Le régime méditerranéen est un modèle alimentaire inspiré des habitudes de plusieurs pays autour de la mer Méditerranée. Il met l'accent sur les légumes, les fruits, les légumineuses, les céréales complètes, les noix et l'huile d'olive comme source principale de matière grasse. Le poisson et les fruits de mer sont consommés régulièrement, tandis que la viande rouge est limitée et les produits transformés sont rares. Les produits laitiers sont présents en petites quantités, souvent sous forme de yaourts ou de fromages, et la consommation d'alcool est modérée, généralement du vin pendant les repas. Ce mode d'alimentation est riche en fibres, en acides gras insaturés et en antioxydants, composants favorables à la santé. Il est associé à une réduction du risque de maladies cardiovasculaires, de diabète et d'inflammation chronique. En plus des effets sur le cœur et le métabolisme, il soutient la vitalité générale et peut aider à préserver certaines fonctions sensorielles avec l'âge. Adopter ce régime ne signifie pas suivre un plan strict, mais plutôt privilégier des aliments frais, simples et peu transformés au quotidien. Son côté pratique et goûteux le rend souvent plus facile à maintenir qu'un régime très restrictif.