arandano

# Antocianinas y extractos de arándano: Resiliencia retiniana y microvasculatura envejecida Los flavonoides **antocianinas** (pigmentos en las bayas) han sido largamente atribuidos beneficios para la salud ocular, y estudios modernos sugieren que se concentran en tejidos oculares y vasculares ([pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3429325/#:~:text=In%20addition%20to%20GBE%2C%20anthocyanins,22%2C19%7D%3B%20%283))). Estos compuestos son potentes **antioxidantes** y agentes antiinflamatorios: eliminan los radicales libres, estabilizan las paredes de los vasos sanguíneos e incluso inhiben la agregación plaquetaria y los mediadores inflamatorios ([pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3429325/#:~:text=vascular%20tissues.,27))). En la retina –un órgano de alto metabolismo especialmente vulnerable al estrés oxidativo– las antocianinas del arándano (Vaccinium myrtillus) pueden reforzar la defensa contra el envejecimiento y las enfermedades. ## Efectos antioxidantes y antiinflamatorios en la retina La investigación en animales confirma que las antocianinas del arándano protegen las células retinianas mejorando los sistemas antioxidantes y amortiguando la inflamación. En un modelo de conejo con daño retiniano inducido por luz, el extracto oral de arándano (rico en antocianinas) **preservó la función y estructura retinal**. Los conejos tratados mostraron niveles más altos de enzimas antioxidantes (superóxido dismutasa, glutatión peroxidasa, catalasa) y capacidad antioxidante total que los controles, junto con un menor malondialdehído (un marcador de oxidación lipídica) ([pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6332335/#:~:text=sacrificed%20on%20day%207,1%CE%B2%20and%20VEGF%29.%20Results))). Al mismo tiempo, las señales proinflamatorias y angiogénicas como la interleucina-1β y el VEGF fueron suprimidas ([pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6332335/#:~:text=sacrificed%20on%20day%207,1%CE%B2%20and%20VEGF%29.%20Results))). Estos cambios indican que las antocianinas del arándano pueden neutralizar el exceso de especies reactivas de oxígeno (ROS) en la retina y prevenir la inflamación posterior que, de otro modo, dañaría las células retinianas. En un modelo de ratón de inflamación retiniana (uveítis inducida por endotoxinas), el extracto de arándano rico en antocianinas *preservó la salud de los fotorreceptores*. Los ratones tratados tuvieron mejores respuestas en el electrorretinograma (ERG) (reflejando la función de los fotorreceptores) y segmentos externos de fotorreceptores intactos en comparación con los ratones no tratados. Este efecto protector se relacionó con el bloqueo de la señalización inflamatoria (específicamente, el arándano suprimió la activación de IL-6/STAT3) y la reducción de la activación de NF-κB impulsada por ROS ([pubmed.ncbi.nlm.nih.gov](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21894150/#:~:text=retina.%20Anthocyanin,Our%20findings%20indicate)))

Antocianinas y extractos de arándano: Resiliencia retiniana y microvasculatura envejecida

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