Mirtogenol (Pycnogenol + Heidelbeere) und Augeninnendruck: Eine kritische Bewertung
Einleitung Glaukom – eine Hauptursache für irreversible Blindheit – wird hauptsächlich durch einen erhöhten Augeninnendruck (IOD) verursacht. Die Senk...
Heidelbeere
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Anthocyane und Heidelbeerextrakte: Retinale Widerstandsfähigkeit und alternde Mikrovaskulatur
Anthocyane und Heidelbeerextrakte: Retinale Widerstandsfähigkeit und alternde Mikrovaskulatur Den Flavonoiden Anthocyanen (Pigmente in Beeren) wird se...
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Test jetzt startenHeidelbeere
Die Heidelbeere ist eine kleine, dunkelblaue Beere, die in vielen Regionen wild wächst und auch angebaut wird. Sie gehört zur Gattung Vaccinium und hat einen süß-säuerlichen Geschmack, der je nach Sorte variiert. Heidelbeeren sind reich an Vitaminen, Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen wie den farbgebenden Anthocyanen. Diese Inhaltsstoffe wirken antioxidativ und können Zellen vor schädlichen freien Radikalen schützen. Deshalb gelten Heidelbeeren als gesundheitsfördernd und werden oft in eine ausgewogene Ernährung eingebunden. Man kann Heidelbeeren frisch, gefroren oder verarbeitet in Joghurt, Smoothies und Backwaren verwenden. Wild gesammelte und kultivierte Früchte unterscheiden sich in Größe, Intensität des Aromas und Festigkeit. Durch Einfrieren bleiben viele Nährstoffe erhalten, sodass Heidelbeeren das ganze Jahr über genutzt werden können. Für die Gesundheit sind sie besonders wichtig, weil ihr regelmäßiger Verzehr mit einer besseren Herz-Kreislauf-Gesundheit und positiven Effekten auf das Immunsystem und die kognitive Leistung in Verbindung gebracht wird.