Carence nutritionnelle

carence nutritionnelle

Une carence nutritionnelle survient lorsque l'organisme manque d'un ou plusieurs éléments essentiels à son fonctionnement, comme des vitamines, des minéraux, des protéines ou des calories. Elle peut être le résultat d'une alimentation pauvre ou déséquilibrée, de problèmes d'absorption intestinale, de certaines maladies chroniques, ou de besoins accrus non couverts (par exemple pendant la grossesse). Les symptômes varient selon la substance manquante : on peut observer de la fatigue, une faiblesse musculaire, une perte de poids, des infections fréquentes, des troubles de la peau ou de la croissance chez l'enfant. Certaines carences ont des signes spécifiques, comme le manque de vitamine D qui affecte les os, ou le manque de fer qui provoque une anémie. Le diagnostic repose sur l'examen clinique et des tests biologiques ciblés. Traiter une carence implique d'abord d'améliorer l'alimentation et, si nécessaire, d'ajouter des suppléments sous contrôle médical. Prévenir ces situations passe par une alimentation variée, l'éducation nutritionnelle et, quand c'est pertinent, des programmes de santé publique. Comprendre et corriger une carence est important car elle peut altérer la qualité de vie et, à long terme, entraîner des complications sérieuses.