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Caféine, Café et Thé : Quel Est Leur Impact sur la Pression Oculaire ? La caféine est l'une des substances les plus consommées dans le monde, présente dans le café, le thé, les boissons énergisantes et de nombreuses boissons gazeuses. Les patients en soins oculaires se demandent souvent si leur café ou thé du matin pourrait augmenter leur pression intraoculaire (PIO) ou affecter le flux sanguin oc...
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Commencer le testLe café décaféiné est un café dont la majeure partie de la caféine a été retirée avant la torréfaction. Le processus ne rend pas la boisson totalement sans caféine : il reste généralement une petite quantité résiduelle, souvent inférieure à 1–3% de la caféine d'origine. Il existe plusieurs méthodes pour enlever la caféine, par exemple des procédés à l'eau, au dioxyde de carbone supercritique ou utilisant des solvants alimentaires, et chaque méthode a un impact différent sur le goût et la composition du grain. L'objectif est de préserver au mieux les arômes tout en réduisant l'effet stimulant. Pour beaucoup de personnes, le café décaféiné permet de conserver le rituel et la saveur du café sans subir les effets indésirables de la caféine, comme l'insomnie, l'anxiété ou l'accélération du rythme cardiaque. Il est souvent conseillé aux personnes sensibles à la caféine, aux femmes enceintes ou à celles qui doivent limiter leur consommation pour des raisons médicales. Malgré la réduction de la caféine, le décaféiné contient encore des antioxydants et d'autres composés bénéfiques présents dans le café, ce qui peut préserver certains effets positifs pour la santé. En revanche, certains consommateurs trouvent que son profil aromatique est moins prononcé que celui du café ordinaire ; la qualité dépend largement du procédé utilisé et des grains de départ. Lorsque vous en achetez, il est utile de vérifier l'étiquetage pour connaître la méthode de décaféination et choisir selon vos préférences de goût et de sécurité. En résumé, le café décaféiné offre une alternative pour profiter du café sans la plupart des effets stimulants de la caféine, tout en n'étant pas complètement exempt de cette substance et en pouvant varier en saveur.
