Collagen thủy phân

collagen thủy phân

Collagen thủy phân là collagen đã được cắt nhỏ bằng enzym hoặc nhiệt thành các peptide và axit amin nhỏ hơn để dễ tiêu hóa hơn. So với collagen nguyên vẹn, dạng thủy phân có kích thước phân tử thấp hơn nên được cơ thể hấp thu nhanh hơn khi dùng đường uống. Các peptide collagen chứa nhiều glycine, proline và hydroxyproline, là những thành phần quan trọng cho cấu trúc da, gân và sụn. Vì dễ hấp thu, collagen thủy phân thường được dùng trong thực phẩm chức năng nhằm hỗ trợ độ đàn hồi da, sức khỏe khớp và phục hồi mô liên kết. Mặc dù nhiều người báo cáo cải thiện sau khi dùng, hiệu quả còn phụ thuộc vào liều, chất lượng sản phẩm và cơ địa từng người, nên kết quả có thể khác nhau.