Εξετάσεις αντιοξειδωτικών

εξετάσεις αντιοξειδωτικών

Οι εξετάσεις αντιοξειδωτικών μετρούν την παρουσία ή τη δραστικότητα ουσιών που προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες λόγω ελευθέρων ριζών και οξειδωτικού στρες. Μπορούν να περιλαμβάνουν την μέτρηση βιταμινών όπως η C και η E, του γλουταθιόνης, ενζυμικών παραγόντων όπως η υπεροξειδική δισμουτάση ή της ολικής αντιοξειδωτικής ικανότητας του πλάσματος. Τα δείγματα είναι συνήθως αίμα ή ορός και οι μέθοδοι ποικίλλουν ανάλογα με την ουσία που εξετάζεται. Αυτές οι μετρήσεις βρίσκουν εφαρμογή στην έρευνα, στη διατροφολογία και σε περιπτώσεις όπου υπάρχει υποψία αυξημένου οξειδωτικού στρες. Οι μετρήσεις μπορούν να δείξουν αν υπάρχει ανισορροπία μεταξύ βλαπτικών ουσιών και των μηχανισμών προστασίας του οργανισμού, κάτι που συνδέεται με χρόνιες παθήσεις και τη φθορά των ιστών. Ωστόσο, τα αποτελέσματα μπορεί να επηρεάζονται από τη διατροφή, τα συμπληρώματα, τη φαρμακευτική αγωγή και τον χρόνο λήψης του δείγματος, γι' αυτό δεν είναι πάντα εύκολα συγκρίσιμα. Επιπλέον, δεν υπάρχουν πάντα σαφή όρια για το τι είναι «φυσιολογικό» σε όλες τις περιπτώσεις, και πολλές από αυτές τις εξετάσεις δεν γίνονται ρουτίνας. Η ερμηνεία τους χρειάζεται προσοχή και συνήθως συζητείται με γιατρό ή διατροφολόγο πριν ληφθούν αποφάσεις για συμπληρώματα ή θεραπείες.