kognitivni funkciyi

# Антоціани та екстракти чорниці: стійкість сітківки та старіння мікросудинного русла Флавоноїди **антоціани** (пігменти ягід) давно вважаються корисними для здоров'я очей, і сучасні дослідження показують, що вони концентруються в очних і судинних тканинах ([pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3429325/#:~:text=In%20addition%20to%20GBE%2C%20anthocyanins,22%2C19%7D%3B%20%283))). Ці сполуки є потужними **антиоксидантами** та протизапальними засобами: вони нейтралізують вільні радикали, стабілізують стінки кровоносних судин і навіть пригнічують агрегацію тромбоцитів та запальні медіатори ([pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3429325/#:~:text=vascular%20tissues.,27))). У сітківці – органі з високим метаболізмом, особливо вразливому до окисного стресу – антоціани з чорниці (Vaccinium myrtillus) можуть посилювати захист від старіння та хвороб. ## Антиоксидантні та протизапальні ефекти в сітківці Дослідження на тваринах підтверджують, що антоціани чорниці захищають клітини сітківки, посилюючи антиоксидантні системи та зменшуючи запалення. У моделі світлоіндукованого пошкодження сітківки у кроликів пероральний екстракт чорниці (з високим вмістом антоціанів) **зберігав функцію та структуру сітківки**. Кролики, які отримували лікування, показали вищі рівні антиоксидантних ферментів (супероксиддисмутази, глутатіонпероксидази, каталази) та загальної антиоксидантної здатності, ніж контрольні, разом із нижчим рівнем малонового діальдегіду (маркер окислення ліпідів) ([pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6332335/#:~:text=sacrificed%20on%20day%207,1%CE%B2%20and%20VEGF%29.%20Results)). Водночас були пригнічені прозапальні та ангіогенні сигнали, такі як інтерлейкін-1β та VEGF ([pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6332335/#:~:text=sacrificed%20on%20day%207,1%CE%B2%20and%20VEGF%29.%20Results)). Ці зміни свідчать про те, що антоціани чорниці можуть нейтралізувати надлишок активних форм кисню (АФК) у сітківці та запобігати подальшому запаленню, яке інакше пошкодило б клітини сітківки. У мишачій моделі запалення сітківки (увеїт, індукований ендотоксином) екстракт чорниці, багатий на антоціани, *зберігав здоров'я фоторецепторів*. Миші, які отримували лікування, мали кращі електроретинографічні (ЕРГ) відповіді (що відображає функцію фоторецепторів) та неушкоджені зовнішні сегменти фоторецепторів порівняно з нелікованими мишами. Цей захисний ефект був пов'язаний з блокуванням запальної сигналізації (зокрема, чорниця пригнічувала активацію IL-6/STAT3) та зменшенням активації NF-κB, викликаної АФК ([pubmed.ncbi.nlm.nih.gov](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21894150/#:~:text=retina.%20Anthocyanin,Our%20findings%20indicate)). Коротше кажучи, антоціани чорниці стримували молекулярний каскад запалення та окисного стресу, який інакше погіршив би зір. Гангліозні клітини сітківки (ГКС) – нейрони, аксони яких утворюють зоровий нерв – також, схоже, отримують користь від

Антоціани та екстракти чорниці: стійкість сітківки та старіння мікросудинного русла

Макулярні каротиноїди (лютеїн, зеаксантин, мезо-зеаксантин) за межами макули

Готові перевірити свій зір?