bileb rrii

# แอนโทไซยานินและสารสกัดจากบิลเบอร์รี่: ความยืดหยุ่นของจอประสาทตาและระบบหลอดเลือดฝอยที่เสื่อมสภาพตามวัย ฟลาโวนอยด์ประเภท **แอนโทไซยานิน** (รงควัตถุในผลเบอร์รี่) ได้รับการกล่าวอ้างมานานว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพดวงตา และการศึกษาในปัจจุบันชี้ให้เห็นว่าสารเหล่านี้จะไปสะสมอยู่ในเนื้อเยื่อตาและหลอดเลือด ([pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3429325/#:~:text=In%20addition%20to%20GBE%2C%20anthocyanins,22%2C19%7D%3B%20%283))). สารประกอบเหล่านี้เป็น **สารต้านอนุมูลอิสระ** และสารต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพสูง: พวกมันช่วยกำจัดอนุมูลอิสระ ทำให้ผนังหลอดเลือดมีความเสถียร และยังยับยั้งการรวมตัวของเกล็ดเลือดและสารสื่อกลางการอักเสบอีกด้วย ([pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3429325/#:~:text=vascular%20tissues.,27))). ในจอประสาทตา ซึ่งเป็นอวัยวะที่มีเมตาบอลิซึมสูงและเสี่ยงต่อภาวะเครียดออกซิเดชันเป็นพิเศษ แอนโทไซยานินจากบิลเบอร์รี่ (Vaccinium myrtillus) อาจช่วยเสริมสร้างการป้องกันการเสื่อมสภาพตามวัยและโรคต่างๆ ## ผลต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบในจอประสาทตา การวิจัยในสัตว์ยืนยันว่าแอนโทไซยานินจากบิลเบอร์รี่ช่วยปกป้องเซลล์จอประสาทตาโดยการเสริมสร้างระบบต้านอนุมูลอิสระและลดการอักเสบ ในแบบจำลองกระต่ายที่ได้รับความเสียหายต่อจอประสาทตาจากการได้รับแสง สารสกัดจากบิลเบอร์รี่ชนิดรับประทาน (ซึ่งมีแอนโทไซยานินสูง) **ช่วยรักษาการทำงานและโครงสร้างของจอประสาทตาไว้ได้** กระต่ายที่ได้รับการรักษามีระดับเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระ (ซูเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเทส, กลูตาไธโอนเปอร์ออกซิเดส, คาตาเลส) และความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระโดยรวมสูงกว่ากลุ่มควบคุม พร้อมกับมีระดับมาลอนไดอัลดีไฮด์ (ตัวบ่งชี้การเกิดออกซิเดชันของไขมัน) ต่ำกว่า ([pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6332335/#:~:text=sacrificed%20on%20day%207,1%CE%B2%20and%20VEGF%29.%20Results))). ในขณะเดียวกัน สัญญาณที่ส่งเสริมการอักเสบและการสร้างหลอดเลือดใหม่ เช่น อินเตอร์ลิวคิน-1β และ VEGF ก็ถูกยับยั้ง ([pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6332335/#:~:text=sacrificed%20on%20day%207,1%CE%B2%20and%20VEGF%29.%20Results))). การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้บ่งชี้ว่าแอนโทไซยานินจากบิลเบอร์รี่สามารถทำให้สารอนุมูลอิสระ (ROS) ส่วนเกินในจอประสาทตาเป็นกลาง และป้องกันการอักเสบที่อาจทำลายเซลล์จอประสาทตาได้ ในแบบจำลองการอักเสบของจอประสาทตาในหนู (ภาวะม่านตาอักเสบที่เกิดจากเอนโดท็อกซิน) สารสกัดจากบิลเบอร์รี่ที่อุดมด้วยแอนโทไซยานิน *ช่วยรักษาสุขภาพของเซลล์รับแสง* หนูที่ได้รับการรักษามีการตอบสนองของอิเล็กโทรเรติโนแกรม (ERG) ที่ดีขึ้น (สะท้อนถึงการทำงานของเซลล์รับแสง) และส่วนนอกของเซลล์รับแสงยังคงสมบูรณ์เมื่อเทียบกับหนูที่ไม่ได้รับการรักษา ผลการป้องกันนี้เชื่อมโยงกับการยับยั้งสัญญาณการอักเสบ (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง บิลเบอร์รี่ยับยั้งการกระตุ้น IL-6/STAT3) และลดการกระตุ้น NF-κB ที่ขับเคลื่อนโดย ROS ([pubmed.ncbi.nlm.nih.gov](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21894150/#:~:text=retina.%20Anthocyanin,Our%20findings%20indicate))). สรุปได้ว่า แอนโทไซยานินจากบิลเบอร์รี่ได้ยับยั้งกระบวนการทางโมเลกุลของการอักเสบและภาวะเครียดออกซิเดชัน ซึ่งอาจทำให้การมองเห็นบกพร่อง เซลล์ปมประสาทจอตา (RGCs) ซึ่งเป็นเซลล์ประสาทที่มีแอกซอนรวมกันเป็นเส้นประสาทตา ก็ดูเหมือนจะได้รับประโยชน์จากแอนโทไ

แอนโทไซยานินและสารสกัดจากบิลเบอร์รี่: ความยืดหยุ่นของจอประสาทตาและระบบหลอดเลือดฝอยที่เสื่อมสภาพตามวัย

พร้อมที่จะตรวจสายตาของคุณหรือยัง?