Syvällistä tutkimusta ja asiantuntijaoppaita näön terveyden ylläpitämiseen.
Sahrami (krosiinit) näköhermon hermosuojauksessa: Verkkokalvotutkimuksen tulosten soveltaminen glaukoomaan Sahrami (Crocus sativus L. -kasvin kuivatut...
Sahrami on keltaoranssi mauste, joka saadaan syyskrookus-lajin (Crocus sativus) emiön heteistä. Pieni määrä antaa ruoalle voimakkaan värin, aromin ja maun, ja siksi sitä käytetään sekä ruoanlaitossa että väriaineena. Sahrami ei ole pelkkä makuaine; siinä on myös useita bioaktiivisia yhdisteitä, jotka kiinnostavat tutkijoita terveysvaikutusten takia. Näitä yhdisteitä kutsutaan usein krosiineiksi ja niillä on antioksidanttisia sekä tulehdusta hillitseviä ominaisuuksia. Siksi sahramia tutkitaan mahdollisena tukena hermosolujen suojauksessa, silmäsairauksissa ja muissa sairauksissa, joissa oksidatiivinen stressi ja tulehdus ovat osallisina. Sahramin käyttö on tarkkaa: pienikin määrä riittää, ja suuriannoksinen käyttö voi olla haitallista. Lisäksi sahrami on kallista, koska se korjataan käsin kukkien emiöistä, mikä tekee siitä yhden arvokkaimmista mausteista. Kotikeittiössä sahramia kannattaa käyttää varoen, ja lääkekäytöstä tulisi keskustella ammattilaisen kanssa, sillä tutkimukset ovat vasta alkuvaiheessa.
