Lyhytketjuiset rasvahapot

lyhytketjuiset rasvahapot

Lyhytketjuiset rasvahapot ovat pieniä rasva-aineita, joita suolistossa elävät bakteerit muodostavat sulattamastaan ravinnon kuidusta ja muista hiilihydraateista. Tunnetuimpia ovat asetaatti, propionaatti ja voihappo, jotka kulkeutuvat suolen soluista verenkiertoon ja palvelevat elimistön energiantuotantoa. Ne toimivat suolen limakalvon polttoaineena, auttavat ylläpitämään suoliston seinämän eheyttä ja hillitsevät haitallisten bakteerien leviämistä. Lyhytketjuisilla rasvahapoilla on myös vaikutus immuunijärjestelmään: ne voivat vähentää tulehdusta ja säädellä immuunisoluja. Lisäksi ne vaikuttavat aineenvaihduntaan, esimerkiksi verensokerin ja rasva-aineenvaihdunnan säätelyyn. Niiden vaikutus ulottuu paikallisesti suolistosta kauemmaksikin, koska osa yhdisteistä kulkeutuu veren mukana muualle elimistöön. Tämän vuoksi ne ovat tutkijoille kiinnostavia muun muassa kroonisten sairauksien ja metabolisten ongelmien näkökulmasta. Hyvä ravintokuitujen määrä ruokavaliossa edistää näiden rasvahappojen tuotantoa ja siten koko kehon hyvinvointia.