l nthwsynynt

# الأنثوسيانينات ومستخلصات التوت الأزرق: مرونة الشبكية والأوعية الدموية الدقيقة مع التقدم في العمر لطالما ادُّعي أن الفلافونويدات **الأنثوسيانينات** (الأصباغ الموجودة في التوت) تفيد صحة العين، وتشير الدراسات الحديثة إلى أنها تتركز بالفعل في الأنسجة العينية والوعائية ([pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3429325/#:~:text=In%20addition%20to%20GBE%2C%20anthocyanins,22%2C19%7D%3B%20%283)). تعتبر هذه المركبات **مضادات أكسدة** قوية وعوامل مضادة للالتهابات: فهي تقضي على الجذور الحرة، وتثبت جدران الأوعية الدموية، بل وتثبط تجمع الصفائح الدموية ووسطاء الالتهاب ([pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3429325/#:~:text=vascular%20tissues.,27)). في الشبكية – وهي عضو ذو أيض عالٍ ومعرض بشكل خاص للإجهاد التأكسدي – قد تعزز الأنثوسيانينات من التوت الأزرق (Vaccinium myrtillus) الدفاع ضد الشيخوخة والأمراض. ## التأثيرات المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات في الشبكية تؤكد الأبحاث الحيوانية أن الأنثوسيانينات الموجودة في التوت الأزرق تحمي خلايا الشبكية عن طريق تعزيز أنظمة مضادات الأكسدة وتخفيف الالتهاب. في نموذج أرنب لتلف الشبكية الناتج عن الضوء، فإن مستخلص التوت الأزرق الفموي (الغني بالأنثوسيانينات) **حافظ على وظيفة الشبكية وهيكلها**. أظهرت الأرانب المعالجة مستويات أعلى من إنزيمات مضادات الأكسدة (فوق أكسيد الديسموتاز، جلوتاثيون بيروكسيداز، كاتالاز) وإجمالي القدرة المضادة للأكسدة مقارنة بالمجموعة الضابطة، بالإضافة إلى انخفاض مستوى المالونديالدهيد (علامة على أكسدة الدهون) ([pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6332335/#:~:text=sacrificed%20on%20day%207,1%CE%B2%20and%20VEGF%29.%20Results)). في الوقت نفسه، تم قمع الإشارات المؤيدة للالتهابات وتكوين الأوعية الدموية مثل إنترلوكين-1β وVEGF ([pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6332335/#:~:text=sacrificed%20on%20day%207,1%CE%B2%20and%20VEGF%29.%20Results)). تشير هذه التغييرات إلى أن أنثوسيانينات التوت الأزرق يمكنها تحييد أنواع الأكسجين التفاعلية الزائدة (ROS) في الشبكية ومنع الالتهاب اللاحق الذي قد يؤدي إلى تلف خلايا الشبكية. في نموذج فأر لالتهاب الشبكية (التهاب القزحية الناتج عن الذيفان الداخلي)، فإن مستخلص التوت الأزرق الغني بالأنثوسيانين *حافظ على صحة المستقبلات الضوئية*. أظهرت الفئران المعالجة استجابات أفضل في تخطيط كهربية الشبكية (ERG) (مما يعكس وظيفة المستقبلات الضوئية) وقطاعات خارجية سليمة للمستقبلات الضوئية مقارنة بالفئران غير المعالجة. ارتبط هذا التأثير الوقائي بمنع إشارات الالتهاب (تحديداً، قمع التوت الأزرق تنشيط IL-6/STAT3) وتقليل تنشيط NF-κB المدفوع بأنواع الأكسجين التفاعلية (ROS) ([pubmed.ncbi.nlm.nih.gov](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21894150/#:~:text=retina.%20Anthocyanin,Our%20findings%20indicate)). باختصار، قلصت أنثوسيانينات التوت الأزرق السلسلة الجزيئية للالتهاب والإجهاد التأكسدي التي من شأنها أن تضعف الرؤية. يبدو أن الخلايا العقدية الشبكية (RGCs) – وهي الخلايا العصبية التي تشكل محاورها العصب البصري – تستفيد أيضًا من الأنثوسيانينات. في نموذج فأر لإصابة العصب البصري بالهرس (يحاكي إصابة شبيهة بالجلوكوما)، أدى مستخلص التوت الأزرق الفموي إلى **زيادة كبيرة في بقاء خلايا RGC**. رافق هذا التأثير الواقي للأع

الأنثوسيانينات ومستخلصات التوت الأزرق: مرونة الشبكية والأوعية الدموية الدقيقة مع التقدم في العمر

هل أنت مستعد لفحص رؤيتك؟