chernika

# Антоцианы и экстракты черники: устойчивость сетчатки и стареющая микроциркуляция Флавоноиды **антоцианы** (пигменты ягод) издавна считаются полезными для здоровья глаз, и современные исследования показывают, что они концентрируются в глазных и сосудистых тканях ([pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3429325/#:~:text=In%20addition%20to%20GBE%2C%20anthocyanins,22%2C19%7D%3B%20%283))). Эти соединения являются мощными **антиоксидантами** и противовоспалительными средствами: они нейтрализуют свободные радикалы, стабилизируют стенки кровеносных сосудов и даже ингибируют агрегацию тромбоцитов и воспалительные медиаторы ([pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3429325/#:~:text=vascular%20tissues.,27)). В сетчатке — органе с высоким метаболизмом, особенно уязвимом для окислительного стресса, — антоцианы из черники (Vaccinium myrtillus) могут усилить защиту от старения и болезней. ## Антиоксидантные и противовоспалительные эффекты в сетчатке Исследования на животных подтверждают, что антоцианы черники защищают клетки сетчатки, усиливая антиоксидантные системы и подавляя воспаление. В кроличьей модели светоиндуцированного повреждения сетчатки пероральный экстракт черники (богатый антоцианами) **сохранял функцию и структуру сетчатки**. У обработанных кроликов были выше уровни антиоксидантных ферментов (супероксиддисмутазы, глутатионпероксидазы, каталазы) и общая антиоксидантная способность по сравнению с контрольными, а также ниже уровень малонового диальдегида (маркера перекисного окисления липидов) ([pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6332335/#:~:text=sacrificed%20on%20day%207,1%CE%B2%20and%20VEGF%29.%20Results)). В то же время были подавлены провоспалительные и ангиогенные сигналы, такие как интерлейкин-1β и VEGF ([pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6332335/#:~:text=sacrificed%20on%20day%207,1%CE%B2%20and%20VEGF%29.%20Results)). Эти изменения указывают на то, что антоцианы черники могут нейтрализовать избыток активных форм кислорода (АФК) в сетчатке и предотвратить последующее воспаление, которое в противном случае повредило бы клетки сетчатки. В мышиной модели воспаления сетчатки (эндотоксин-индуцированный увеит) богатый антоцианами экстракт черники *сохранял здоровье фоторецепторов*. У обработанных мышей наблюдались лучшие электроретинографические (ЭРГ) ответы (отражающие функцию фоторецепторов) и интактные наружные сегменты фоторецепторов по сравнению с необработанными мышами. Этот защитный эффект был связан с блокадой воспалительной сигнализации (в частности, черника подавляла активацию IL-6/STAT3) и снижением АФК-зависимой активации NF-κB ([pubmed.ncbi.nlm.nih.gov](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21894150/#:~:text=retina.%20Anthocyanin,Our%20findings%20indicate)). Короче говоря, антоцианы черники прерывали молекулярный каскад воспаления и окислительного стресса, который в противном случае нарушил бы зрение. Ганглиозные клетки сетчатки (ГКС

Антоцианы и экстракты черники: устойчивость сетчатки и стареющая микроциркуляция

Готовы проверить свое зрение?