青光眼的个性化营养:营养基因组学与宏量营养素代谢的相互作用
APOE(载脂蛋白E)——该基因产生一种在体内,特别是在大脑和视网膜中,运输胆固醇和脂肪的蛋白质 ()。APOE有三种常见变异(称为ε2、ε3、ε4)。携带ε4版本的人往往血胆固醇水平较高。在一般营养科学中,APOE4携带者在改变饱和脂肪摄入时,通常会表现出更大的胆固醇变化...
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APOE(载脂蛋白E)——该基因产生一种在体内,特别是在大脑和视网膜中,运输胆固醇和脂肪的蛋白质 ()。APOE有三种常见变异(称为ε2、ε3、ε4)。携带ε4版本的人往往血胆固醇水平较高。在一般营养科学中,APOE4携带者在改变饱和脂肪摄入时,通常会表现出更大的胆固醇变化...
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